Este restaurante se ubica sobre una de las más bellas cortadas de San Telmo. El nombre aduce al pastoreo de las ovejas en épocas cálidas y anticipa la comida que ofrece: platos tradicionales y típicos del campo argentino realizados en horno de barro. En éste, son cocinadas a la vista las empanadas ?coloniales?, rellenas de carne cortada a cuchillo. Aquí también se asa la excelente carne argentina, que tan bien nos representa. Es interesante observar la parrilla a la vista, para ya ir deleitándose con la mirada. En el subsuelo encontrará una Cava con prestigiosos vinos nacionales, una gran selección de etiquetas. Vale la pena visitarla. No es necesario que calce las bombachas de campo (típico pantalón de gaucho que se puso luego de moda en la ciudad) para asistir, pero si lo hace? se sentirá un poquito más en ambiente.